바로가기 메뉴

월매출 TOP10

  • 시흥배곧점

    2억6천

    26T

    31평

    만원

  • 울산대공원점

    2억3천

    19T

    60평

    만원

  • 부평역점

    2억2천

    23T

    40평

    만원

  • 인천주안점

    2억2천

    30T

    66평

    만원

  • 강남역점

    2억1천

    20T

    39평

    만원

  • 인천구월점

    1억9천

    27T

    39평

    만원

  • 부산동래점

    1억8천

    18T

    42평

    만원

  • 부산광안점

    1억7천

    26T

    54평

    만원

  • 미사역점

    1억6천

    17T

    35평

    만원

  • 이천하이닉스점

    1억5천

    15T

    33평

    만원

원가
매출액

이차돌 차돌박이는 6,900원에는 팔아도

원가공급 보장제로 높은 마진율!

함께 즐길 수 있는 다양한 아이디어 메뉴와의 시너지로
뛰어난 수익구조를 실현하고 대중성을 선도해 매출을 극대화합니다.

SUCCESS POINT

  • 높은 매출을 창출하는 창업아이템 ‘고깃집’ 높은 매출을 창출하는 창업아이템 ‘고깃집’

    높은 테이블 객단가, 전체 소비 계층 공략,
    대중성 있는 아이템, 차별화된 운영시스템을 더해
    높은 수익구조를 실현합니다.

  • 특허받은 벌집 다이아몬드 로스터 특허받은 벌집 다이아몬드 로스터

    열에 전도를 높여 테이블 회전율은 높이고
    고기의 육즙을 잡아주는 조리 시스템을
    구축하였습니다.

  • 인건비 부담을 덜어내다 인건비 부담을 덜어내다

    적은 인력으로도 효율적 운영이 가능한
    셀프바시스템. 완벽한 원팩 시스템으로
    전문 주방 인력이 필요하지 않습니다.

  • 매출 도우미 사이드 메뉴 매출 도우미 사이드 메뉴

    차돌박이와 함께 즐길 수 있는 아이디어 메뉴의
    개발로 계절별 로스율은 줄이고 주류 및
    사이드 메뉴 매출을 극대화합니다.

  • 고소함의 차이를 비교하라! 고소함의 차이를 비교하라!

    유통 경로가 정확한
    고기만을 직공수해 선보입니다.

Premium Excel Beef

시장 점유율 1등의 가치

우수한 품질의 고기를 엄선하여 공급합니다.

전문화된 컨설팅 집단의
명확한 외식 컨설팅

빠르게 변화하는 외식 시장에 유동적으로
대처하며 그 해답을 제안합니다.
현장 경험이 풍부한 이차돌 프랜차이즈는
과거의 외식 시장을 완벽하게 이해
하고
미래에 예상되는 변화를 예측하고
그에 따른 솔루션을 준비합니다.

오픈완료 NEW

창업은 어떻게?

이차돌로 장사시작

불황기에 줄 서서 먹는 소고기집, 이차돌

인천 부평점 예상 손익계산서(2019년 3월)

42평, 23테이블 기준

인천 부평점 예상 손익계산서
구 분 금 액 비 율
세전이익 80,800,000 40.0%
매출액 202,000,000 100.0%
식자재원가 76,760,000 38.0%
일반관리비 44,440,000 22.0%

- 상기 매출액은 인천 부평점 2019년 3월 실제 정산자료이며 영업이익은 고정자산에 대한 감가 상각비 및 세금이 제외된
세전 영업이익이며 매장운영시 상권, 위치, 점주 운영능력 등에 따라 매출 및 지출 수익률은 달라질 수 있습니다.

부산 동래점 예상 손익계산서(2019년 3월)

42평, 19테이블 기준

부산 동래점 예상 손익계산서
구 분 금 액 비 율
세전이익 66,230,000 37.0%
매출액 179,000,000 100.0%
식자재원가 68,020,000 38.0%
일반관리비 44,750,000 25.0%

- 상기 매출액은 부산 동래점 2019년 3월 실제 정산자료이며 영업이익은 고정자산에 대한 감가 상각비 및 세금이 제외된
세전 영업이익이며 매장운영시 상권, 위치, 점주 운영능력 등에 따라 매출 및 지출 수익률은 달라질 수 있습니다.

이차돌 가맹점 성공스토리

  • 어린 자녀 입맛 때문에 시작하게 된 이차돌 <삼송신원점>

    그동안 가족끼리 외식을 하게 되면 먹게 되는 차돌박이와 고기집, 집 주변에서 있는 차돌박이 프랜차이즈를 즐겨먹고 있던 찰나 친구들 모임에서 우연히 매장을 방문한 후 창업에 급작스럽게 관심을 가지기 시작 . 가족들 외식에 항상 이차돌 매장을 돌아다니면서 방문해본 결과 결심이 서게 됨. 이차돌과의 계약 전 마지막으로 유사브랜드를 가보자 하고 가족들과 유사 프랜차이즈를 방문한 순간 자녀가 고기를 씹다가 계속 뱉어서 물어보니 맛이 없다고 할 정도. 연령상관없이 이차돌이란 아이템에 확신이 들어서 이차돌 브랜드를 선택!

  • 나의 자녀에게 선물로 장사를 시작 할 수 있게 해주고 싶은 이차돌 <정릉점>

    20대 군대에서의 제대 후 자녀의 진로 문제로 고민을 하던 찰나! 장사를 하고 싶은 아들의 말에 여러 브랜드를 서칭하고 시식을 해보았으나 눈에 들어오지 않는 아이템들! 추석연휴 부모님 댁에 찾아 뵈었다가 외관이 화려하여 우연히 들어간 이차돌 매장에서 차돌박이와 돌초밥등을 시켜서 먹는 순간 ! 딱 이아이템이면 장사가 되겠다고 판단. 주변을 둘러보니 테이블은 꽉 차있는 상태 , 자리가 없어서 줄을 서서 대기하는 모습들, 이불경기속에 줄 서서 먹는 고깃집이란 판단 하에 본사 담당자와 함께 상담을 한 후 매장을 알아보게 되며 찾게 된 정릉 매장! 아들과 함께 운영중인 이차돌 정릉점 매장 가족과의 우애도 든든, 통장도 든든.

  • 주변분들이 만류에도 시작한 이차돌 <파주운정점>

    주변에 장사하는 분들이 하나같이 경기가 너무 안 좋다는 이야기. 지금 장사하면 무조건 망한다는 주변에서 얘기를 들었지만 어딜 가든 이차돌 브랜드는 줄을 서서 먹는 모습을 보고 난 다음 확신이 든 창업 아이템. ‘왜 이집은 잘 되는 걸까’란 의구심을 품은 상태에서 가족들과 함께 매장을 방문. 화려한 인테리어 이지만 저렴한 고기 값, 의외의 테이블 단가. 빠른 회전율 모든 게 눈에 쏙 들어와 알아보게 됨. 이차돌 프랜차이즈. 주변에서 지속된 만류에도 불구하고 시작하여 지금은 주변의 부러움을 사고 있는 이차돌 파주운정점!

  • 더 이상 직원 문제로 스트레스 그만~ 이제 이차돌로 업종변경선택 이차돌 <방배점>

    돼지고기집을 1년 8개월 동안 운영하면서 직원 채용부분, 직원이 수시로 그만두는 이유로 너무나 스트레스를 받는 상황. 장사하는 모임에서 알게 된 이차돌이라는 프랜차이즈 매장을 가보는 순간 직원들이 여성들이 홀에서 서빙을 하고 추가로 메뉴를 받게 되면 셀프서비스를 이용하면 된다는 우리와 너무 틀린 시스템의 매력으로 알게 되어 본사에 상담을 요청! 창업비용 등 기존에 운영하던 프랜차이즈 보다 저렴하게 나와서 망설임 없이 시작한 이차돌 방배점 매장을 두 군데 운영중이어서 매장에서 직접 관여를 안하여도 운영이 되는 시스템 또한 묘한매력으로 발생. 기존 운영하던 매장을 이차돌로 탈바꿈하여 매출 상승과 직원 스트레스는 이제 걱정 끝

  • 차선의 선택이 최선이 된 가족창업 성공 스토리. 이차돌 <익산모현점>

     “도대체 이차돌이 뭔데..?” 처음엔 새로 생긴 프랜차이즈이겠거니 했어요. 우후죽순처럼 생기고 없어지는 프랜츠이즈 브랜드 중 하나일 거라고 생각하고 크게 관심이 없었죠. 그런데 주변 사람들이 다들 ‘맛있다’ ‘맛있다’ 하더라고요. 점점 도대체 뭔데 그러는지 관심이 가기 시작했습니다. 

     

    인천 거주 중이었지만 우연히 홍대 나들이를 가게 된 날 홍대 ‘이차돌’ 앞을 지나다 도대체 얼마나 맛있길래 그러는지 한번 먹어나보자 싶었습니다. 외관도 그렇지만 인테리어에 두 번, 메뉴를 주문해 하나씩 먹어보며 세 번 놀랐어요. 모든 메뉴가 다 맛있더라고요. 같이 간 일행도 저도 먹는 내내 ‘맛있다‘ ‘맛있다‘를 연발하게 되는 맛이었습니다. 저에겐 충격적일만큼 이차돌이 ‘신선’하게 다가왔어요. 오래 고민할 필요도 없이 바로 창업 문의를 했습니다. 그렇게 상담 일정이 잡혔고, 상담 당일 담당자님께서 보여주신 이차돌 전매장 매출을 보고선 '이거 되겠다’란 느낌을 강하게 받았습니다. 하지만 찾아 온 현실적인 창업 자금 고민.. 특히 서울과 경기도권 임대료 부담이 가장 컸습니다. 

     

    며칠 후 우연히 어머니께 안부 전화를 드리다 막내 여동생이 창업 아이템을 알아보고 있다는 이야길 듣게 됐어요. 어쩌면 가족 창업이 그리고 이차돌이 우리 운명일 수도 있겠다 싶은 생각이 들더군요. 익산에 사시는 어머니와 동생에게 연락을 해서 이차돌에 한번 같이 가보자고 권했어요. 그렇게 방문하게 된 이차돌 군산수송점. 어머니도 맛있다고 하시고, 동생 내외도 모두 만족스럽게 식사를 마친 후 조심스럽게 가족 창업을 제안해봤습니다. 안 그래도 창업 아이템을 찾고 있던 동생 내외도 이차돌이면 괜찮겠다고 했고 어머니도 도와주시겠다고 하시더군요. 그렇게 가족 모두가 이차돌로 창업을 준비하게 되었습니다. 

     

    어머니와 동생이 살고 있는 제 고향 익산 지역에 매장을 알아봤습니다. 확실히 임대료에 대한 부담이 많이 낮아지니 더 희망이 보이더군요. 본사의 상권분석 도움을 받아 차근차근 매장 오픈 준비를 시작했어요. 무엇보다 본사에서 연결을 도와주신 대출 프로그램 덕분에 오픈까지 큰 문제 없이 준비해야할 것들에만 집중해 오픈을 준비할 수 있었습니다. 어머니는 주방, 저는 육부, 여동생을 홀을 담당해 호흡을 맞췄습니다. 처음에는 버벅대는 부분도 있었지만 손에 어느정도 익으니 눈빛만 봐도 척척 호흡이 맞더라고요. 가족과 함께라는 점이 든든하게 느껴지기도 했습니다. 그렇게 오픈한 이차돌 <익산 모현점>

     

    오픈 하자마자 매출이 나는 걸 보니 우리도 1억을 곧 찍겠다 싶었는데 정말 기대가 현실이 되었습니다. 4개월 만에 1억 매출 달성. 몸은 고단해도 신바람이 났습니다. 지금까지도 꾸준히 매출을 늘려가고 있어요. 온가족 창업 아이템으로 이차돌을 선택하길 잘했다고 요즘도 서로 이야기하곤 합니다. 가족들 사이도 전보다 더 화목해졌고요. 꼭 이 기회를 빌어 이차돌에 감사의 마음을 전하고 싶습니다. 도와주신 모든 분들 너무 감사합니다. 

  • 1
  • 2

가맹 FAQ

  • 기본 평수는 어떻게 되나요?

    최소 평수 25평 이상부터 가능 하시며 1층점포 위주로 정확한 상권조사 후에 입점 타당성 검토를 거쳐 최종 후보지 선정이 완료되시고 일반적으로는 30~40평형 때의 매장이 제일 많습니다

  • 초보 창업자도 할 수 있나요?

    이차돌은 점포개발부터 오픈 까지 각 전문 담당자가 배치되어 지원을 해드려 쉽게 창업이 가능하며, 매장운영도 초보자가 할 수 있도록 시스템을 만들어 쉽게 운영 하실 수 있습니다. 현재 오픈 매장 중에 많은 사장님들이 처음 장사하시거나 고기집을 처음 하시는 분들이 상당수입니다.

  • 교육은 기간은 어떻게 되나요?

    저희 이차돌은 시스템이 아주 간단하게 되어 있어 초보자도 창업이 가능합니다. 

    본사에서 1일 이론교육을 이수한 후 나머지 5일간 현장에서 교육을 이뤄지게 되어 있습니다.

  • 가맹점 개설 계약 후 오픈까지의 기간은 얼마나 소요되나요?

    가맹점 계약 체결 이후 오픈까지 약 30일(30~40평 기준)이 소요됩니다. 철거작업을 시작으로 인테리어공사, 간판 및 외부공사, 소품투입 등의 과정을 거치게 되오며 각 매장마다 각종 인허가에 따른 지연 등 약간의 차이가 날 수 있습니다.

  • 이차돌 입점 상권은 어떻게 되나요?

    역세권, 일반 밀집상권, 대학가 및 전국의  핵심상권을 A급, B급으로 분류, 점주님의 희망상권과 제반사항을 고려하여 입점을 하게 되오며  항상 투자대비 수익률을 최선으로 삼고 있습니다.

  • 개점 시 본사의 오픈 지원은 어떻게 되나요?

    원활한 오픈이 이루어 질 수 있도록 본사 조리실장 및 슈퍼바이저가 현장에서 조리방법과 운영 노하우 및 영업비밀을 현장에서 철저히 지원 해드리고 있으며 본사에서 진행하는 이벤트 및 광고 홍보(TV,라디오,잡지등)에 매장 매출 상승을 위하여 적극 반영하고 있으며 중소형 평수에 브랜드이나 본사 창업지원 대출 업계 최대 및 최고로 지원해드리고 있습니다.

  • 영업지역 보호는 어떻게 되나요?

    점주님들의 수익구조를 위하여 동일 브랜드의 입점을 철저히 지양하고 있습니다. 영업권역을 문서로 표기하고 그에 따른 영업권역을 확실히 보호하고 있습니다.

  • 1

이차돌 가맹문의

경험을 성공으로 바꾸는 기술

전문보기
상담자 정보동그라미 표시는 필수입력항목입니다.
상담자 정보 입력사항
@
만원 (숫자만 입력)

이차돌 LIVE

이차돌의 다양한 소식을 알려드립니다.

    이차돌 창업문의

    이차돌은 예비 점주님들의 성공을 기원합니다.

    이차돌 창업문의
    전문보기

    월매출

    • 시흥배곧점

      2억6천만원

    • 울산대공원점

      2억3천만원

    • 부평역점

      2억2천만원

    • 인천주안점

      2억2천만원

    • 강남역점

      2억1천만원

    • 인천구월점

      1억9천만원

    • 부산동래점

      1억8천만원

    • 부산광안점

      1억7천만원

    • 미사역점

      1억6천만원

    • 이천하이닉스점

      1억5천만원

    처음으로