함께 즐길 수 있는 다양한 아이디어 메뉴와의 시너지로
뛰어난 수익구조를 실현하고 대중성을 선도해 매출을 극대화합니다.
전문화된 컨설팅 집단의
빠르게 변화하는 외식 시장에 유동적으로
대처하며 그 해답을 제안합니다.
현장 경험이 풍부한 이차돌 프랜차이즈는
과거의 외식 시장을 완벽하게 이해하고
미래에 예상되는 변화를 예측하고
그에 따른 솔루션을 준비합니다.
비교불가
경쟁력: (競爭力)
[명사] 경쟁할 만한 힘 또는 그런 능력.
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- 평균 평수 / 테이블 수
- 다수점포 운영점주님 수
- 가족,지인에게 소개 매장 수
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- 연간 방문자수
- 연간 소 도축 수
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- 평균 회전율
- 평균 테이블 회전시간
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- 연간 고용자수
비교불가
살면서 느껴보지 못한 특별한 맛 그게 이차돌이었어요.
오픈하고 손님이 너무 많아 힘들기도 했지만
이게 바로 브랜드 파워 아닐까요?
이차돌을 선택한 것에 대한 후회는 전혀 없습니다.
- 이차돌 점주님 인터뷰 중 -
“ ”
창업은 어떻게?
은평구청점 예상 손익 계산서
39평, 20개 테이블 기준
*2021년 5월 기준
| 구 분 | 금 액 | 비 율 |
|---|---|---|
| 영업이익 | 38,879,295 | 35.0% |
| 매출액 | 111,083,700 | 100.0% |
| 식자재원가 | 42,211,806 | 38.0% |
| 일반관리비 | 29,992,599 | 27.0% |
- 상기 매출액은 은평구청점 2021년 5월 실제 정산자료이며 영업이익은 고정자산에 대한 감가 상각비 및 세금이 제외된
세전 영업이익이며 매장운영시 상권, 위치, 점주 운영능력 등에 따라 매출 및 지출 수익률은 달라질 수 있습니다.
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가맹점 경영, 비용 및 일대일 맞춤상담
정보공개서 제공 -
홍보지 선정 및 유동인구,
경쟁업소 등 BEP분석 -
점포 계약 및
가맹계약서 체결 -
매장실측
공사 시방서 협의 -
조리 및 서비스 교육
현장 맞춤형 교육 -
각종 장비 시운전 및
최종 오픈리허설 -
SV/MV 도움아래
영업 개시 -
지속 매장 경영컨설팅 및
주기적 신메뉴 출시
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- 고민만 10개월.. 지금 드는 생각은 '진작 바꿀껄' 이차돌 <이천하이닉스>
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하이닉스에서 조개찜 장사를 4년정도 운영하다가 업종을 바꿔볼까하고 2018년 2월경 SNS에서 이차돌이란 고기집을 알게된 후 본사에문의를 하게되었습니다. 그때 당시 이차돌 매장은 전국 10여개 정도였죠. 본사 담당자와 미팅 후 직영점도 가서 컨셉 및 맛도 보고 괜찮았지만 유행성 아이템은 아닐지 고민이 되었습니다. 그러면서 시간은 흘러서 담당자와 꾸준히 통화를 하면서 매장이 30개 ~ 60개 100호점 돌파를 보면서 드는생각이 '나도 해야될 타이밍이다' 라고 생각하게 되었고, 업종 변경 문의로 진지하게 다시 만나서 설명을 듣고 결심을 하게 되었습니다. 계약 당시 담당자분께 '올해 2월에 만나 12월에 계약까지 한참걸렸죠?' 하고 웃었던 기억이 나네요. 지금은 그렇게 생각이 듭니다. '진작 바꿀껄' 기존 매장에 아쉬움이 남아서 지켜보다가 바꿔서 하였지만 현재도 만족하고 장사하고 있습니다.
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- 업종변경 이차돌로 한게 신의 한수였어요. 이차돌 <고잔신도시점>
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애견샵운영중이셨고 친구분과 동업으로 고잔동 먹자에 창업계획을 계획하셨으나 이후 동업문제가 발생해 영업담당자와 매장입지, 업종변경 관련해 여러차례 상담미팅후 기존 운영하던 매장을 업종변경 하시기로 결정 ! 매장내 재고와 기존 손님분들 문제가 있으셔 옆건물로 애견샵을 축소 재오픈 후 이차돌로 2020년 2월 업종변경 하셨고 지금은 하길 잘했다는 생각이들며 이차돌 2호점 고려중입니다.
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- 어린 자녀 입맛 때문에 시작하게 된 이차돌 <삼송신원점>
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그동안 가족끼리 외식을 하게 되면 먹게 되는 차돌박이와 고기집, 집 주변에서 있는 차돌박이 프랜차이즈를 즐겨먹고 있던 찰나 친구들 모임에서 우연히 매장을 방문한 후 창업에 급작스럽게 관심을 가지기 시작 . 가족들 외식에 항상 이차돌 매장을 돌아다니면서 방문해본 결과 결심이 서게 됨. 이차돌과의 계약 전 마지막으로 유사브랜드를 가보자 하고 가족들과 유사 프랜차이즈를 방문한 순간 자녀가 고기를 씹다가 계속 뱉어서 물어보니 맛이 없다고 할 정도. 연령상관없이 이차돌이란 아이템에 확신이 들어서 이차돌 브랜드를 선택!
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- 나의 자녀에게 선물로 장사를 시작 할 수 있게 해주고 싶은 이차돌 <정릉점>
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20대 군대에서의 제대 후 자녀의 진로 문제로 고민을 하던 찰나! 장사를 하고 싶은 아들의 말에 여러 브랜드를 서칭하고 시식을 해보았으나 눈에 들어오지 않는 아이템들! 추석연휴 부모님 댁에 찾아 뵈었다가 외관이 화려하여 우연히 들어간 이차돌 매장에서 차돌박이와 돌초밥등을 시켜서 먹는 순간 ! 딱 이아이템이면 장사가 되겠다고 판단. 주변을 둘러보니 테이블은 꽉 차있는 상태 , 자리가 없어서 줄을 서서 대기하는 모습들, 이불경기속에 줄 서서 먹는 고깃집이란 판단 하에 본사 담당자와 함께 상담을 한 후 매장을 알아보게 되며 찾게 된 정릉 매장! 아들과 함께 운영중인 이차돌 정릉점 매장 가족과의 우애도 든든, 통장도 든든.
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- 주변분들이 만류에도 시작한 이차돌 <파주운정점>
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주변에 장사하는 분들이 하나같이 경기가 너무 안 좋다는 이야기. 지금 장사하면 무조건 망한다는 주변에서 얘기를 들었지만 어딜 가든 이차돌 브랜드는 줄을 서서 먹는 모습을 보고 난 다음 확신이 든 창업 아이템. ‘왜 이집은 잘 되는 걸까’란 의구심을 품은 상태에서 가족들과 함께 매장을 방문. 화려한 인테리어 이지만 저렴한 고기 값, 의외의 테이블 단가. 빠른 회전율 모든 게 눈에 쏙 들어와 알아보게 됨. 이차돌 프랜차이즈. 주변에서 지속된 만류에도 불구하고 시작하여 지금은 주변의 부러움을 사고 있는 이차돌 파주운정점!
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- 기본 평수는 어떻게 되나요?
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최소 평수 25평 이상부터 가능 하시며 1층점포 위주로 정확한 상권조사 후에 입점 타당성 검토를 거쳐 최종 후보지 선정이 완료되고 일반적으로는 30~40평형대의 매장이 제일 많습니다
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- 초보 창업자도 할 수 있나요?
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이차돌은 점포개발부터 오픈 까지 각 전문 담당자가 배치되어 지원을 해드려 쉽게 창업이 가능하며, 매장운영도 초보자가 할 수 있도록 시스템을 만들어 쉽게 운영 하실 수 있습니다. 현재 오픈 매장 중에 많은 사장님들이 처음 장사하시거나 고기집을 처음 하시는 분들이 상당수입니다.
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- 교육은 기간은 어떻게 되나요?
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저희 이차돌은 시스템이 아주 간단하게 되어 있어 초보자도 창업이 가능합니다.
본사에서 1일 이론교육을 이수한 후 나머지 5일간 현장에서 교육이 이뤄지게 되어 있습니다.
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- 가맹점 개설 계약 후 오픈까지의 기간은 얼마나 소요되나요?
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가맹점 계약 체결 이후 오픈까지 약 30일(30~40평 기준)이 소요됩니다. 철거작업을 시작으로 인테리어공사, 간판 및 외부공사, 소품투입 등의 과정을 거치게 되오며 각 매장마다 각종 인허가에 따른 지연 등 약간의 차이가 날 수 있습니다.
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- 이차돌 입점 상권은 어떻게 되나요?
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역세권, 일반 밀집상권, 대학가 및 전국의 핵심상권을 A급, B급으로 분류, 점주님의 희망상권과 제반사항을 고려하여 입점을 하게 되오며 항상 투자대비 수익률을 최선으로 삼고 있습니다.
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- 개점 시 본사의 오픈 지원은 어떻게 되나요?
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원활한 오픈이 이루어 질 수 있도록 본사 조리실장 및 슈퍼바이저가 현장에서 조리방법과 운영 노하우 및 영업비밀을 현장에서 철저히 지원 해드리고 있으며 본사에서 진행하는 이벤트 및 광고 홍보(TV,라디오,잡지등)에 매장 매출 상승을 위하여 적극 반영하고 있으며 중소형 평수에 브랜드이나 본사 창업지원 대출 업계 최대 및 최고로 지원해드리고 있습니다.
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- 영업지역 보호는 어떻게 되나요?
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점주님들의 수익구조를 위하여 동일 브랜드의 입점을 철저히 지양하고 있습니다. 영업권역을 문서로 표기하고 그에 따른 영업권역을 확실히 보호하고 있습니다.
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이차돌 가맹문의
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이차돌 창업문의
이차돌은 예비 점주님들의 성공을 기원합니다.
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